โปรตีนกับการควบคุมน้ำหนัก
มีรายงานการวิจัยเปรียบคนที่ลดหุ่นด้วยสูตรของกินคาร์โบไฮเดรตสูง ไขมันต่ำ เทียบกับสูตร คาร์โบไฮเดรตต่ำ โปรตีนสูง พบว่าในตอนหกเดือนแรกสูตรโปรตีนสูงได้ผลสำหรับการลดหุ่นดีมากกว่ามากมาย ส่วนในระยะยาวได้ผลไม่ได้มีความแตกต่างกัน การใช้สูตรของกินโปรตีนสูงช่วยลดไตรกลีเซอไรด์ในเลือดได้ ดังนี้ ต้องระมัดระวังไขมันอิ่มตัวแล้วก็ไขมันทรานส์จากแหล่งโปรตีนจากสัตว์ด้วย (Brehm et al 2003, Foster et al 2003, Samaha et al 2003, Stern et al 2004, Yancy et al 2004, Dulloo 2011, Sedlacek et al 2011) มีหลายเหตุผลที่ทำให้ของกินโปรตีนสูงได้ผลต่อการลดหุ่นดีมากยิ่งกว่าของกิน คาร์โบไฮเดรตสูง เป็นทำให้อิ่มเป็นเวลายาวนานกว่า ช่วยควบคุมการเพิ่มของน้ำตาลในเลือดได้ดีมากยิ่งกว่า นอกจากนั้น การสรุปยโปรตีนใช้พลังงานมากยิ่งกว่า (Halton and Hu 2004) คำแนะนำการเสริมของกินโปรตีนสูง เป็นหมั่นกินผักและผลไม้ที่ไม่หวานเพื่อร่างกายได้รับใยอาหาร วิตามิน เกลือแร่อย่างสมบูรณ์ อีกสิ่งหนึ่งที่ควรจะรู้เรื่องด้วยกันเป็นมีผู้คนจำนวนมากรู้เรื่องว่าของกินสูตรโปรตีนสูงคือเนื้อสัตว์สูง ซึ่งเป็นความหลงผิด สูตรโปรตีนสูงในที่นี้หมายความว่าโปรตีนบริบูรณ์ที่มาจากพืชหรือสัตว์ก็ได้ ในกรณี ที่เป็นโปรตีนจากสัตว์ให้ระวังไขมันแล้วก็วัวเลสเตอรอคอยลที่แทรกมาพร้อมกับเนื้อ นมและก็ไข่ กรณีโปรตีนพืช จะได้ประโยชน์จากสารไฟโตนิวเทรียนท์เพิ่มไปด้วย
โรคหัวใจและก็เส้นเลือด
การสำรวจสุขภาพภาคสนามที่ใช้ช่วงเวลานานในงาน the Nurses' Health Study
ufabet ซึ่งทำ ติดตามเล่าเรียนพยาบาลหญิงปริมาณ 121,700 คน พบว่าคนที่บริโภคโปรตีนมากยิ่งกว่า 114 กรัมต่อวัน ตลอดช่วง 14 ปี ไม่ว่าจะเป็นโปรตีนจากสัตว์หรือจากพืช เสี่ยงต่อโรคหัวใจและก็หลอด เลือดน้อยกว่าคนที่บริโภคโปรตีนอย่างธรรมดาในระดับ 68 กรัมต่อวัน การเล่าเรียนชี้ให้เห็นว่าโปรตีน จำนวนสูงไม่ก่อเรื่องถ้าเกิดทราบกรรมวิธีเสริม ยกตัวอย่างเช่น การหลบหลีกไขมัน แล้วก็วัวเลสเตอรอคอยลจากสัตว์แล้วก็ลด การบริโภคคาร์โบไฮเดรตกรุ๊ปที่ขัดสีมากมาย ยกตัวอย่างเช่น น้ำตาล
